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企業の紹介
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説明
ベンズアルデヒドは、分子式C7H6Oで表される無色の液体である有機化合物である。ヒヤシンス、シトロネラ、シナモン、アヤメ、イバラに見られる。アーモンド、チェリー、ナッツの香りがする。
使用分野/使用範囲ラウリン酸、ラウリン酸、フェニルアセトアルデヒドと安息香酸ベンジルエステルなどの製造に用いられる重要な化学工業原料である。 オゾン、フェノール類、アルカロイド類、カルボキシル基の隣に位置するメチレン類の測定試薬として使用される。 特殊な頭香香料として使用でき、微量でライラック、ブラン、ジャスミン、スミレ、アカシア、ヒマワリ、スイートピー、梅、橙花などの花香調合に使用される。石鹸にも使えます。また、アーモンド、ベリー、クリーム、チェリー、ココナッツ、アプリコット、モモ、ビッグクルミ、ビッグプラム、バニラ豆、辛香などのフレーバーに食用香料として使用することができる。ラムやブランデーなどのお酒用フレーバーにも使われています。 ベンズアルデヒドは除草剤のヤマツバメ枯れ、植物成長調節剤の抗倒アミンの中間体である。
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