Construction d'installations sous vide  Producteurs, Vendeurs, Fournisseurs

L'objectif de la construction d'installations à vide est d'optimiser les processus de production dans l'industrie à l'aide d'un vide artificiel. L'espace vide permet d'améliorer la vitesse des processus, la fréquence des erreurs, les itinéraires de transport et la qualité des produits. Dans la mise en œuvre technique, de nombreux éléments de mesure et de contrôle permettent d'assurer le maintien constant du vide afin de réduire la consommation d'énergie. Les domaines d'application typiques sont le dégazage des fusions dans la métallurgie, le transport de marchandises légères, la technologie de climatisation et l'industrie alimentaire. Mais dans l'industrie aérospatiale aussi, la création d'un espace sous vide créé artificiellement est souvent utilisée.La friture industrielle est un exemple pratique de l'utilisation des systèmes sous vide. En utilisant le vide, la température pendant le processus de friture peut être considérablement réduite, car le point d'ébullition de l'eau est réduit. Cela permet, d'une part, une préparation saine des aliments, d'autre part, les produits peuvent être frits en profondeur, ce qui ne serait pas comestible avec une préparation conventionnelle. Parfois, cependant, des pertes de goût se produisent en raison de la friture sous vide.