Brasseries  Producteurs, Vendeurs, Fournisseurs

L'Allemagne est également connue pour sa bière particulièrement bonne. Contrairement à d'autres pays, le brassage en Allemagne suit la loi de pureté qui existe depuis des siècles. Dans de nombreux autres pays du monde, des colorants et des conservateurs sont parfois ajoutés pendant la production de la bière. Cependant, cela est interdit en Allemagne. La loi allemande sur la pureté stipule que seuls les ingrédients naturels peuvent être utilisés dans le brassage. Les brasseries allemandes n'utilisent que des ingrédients tels que l'eau, le houblon, le malt, l'orge et la levure pour le processus de fermentation. Il existe des centaines de grandes et petites brasseries dans toute l'Allemagne, de sorte que le goût de la bière varie également. Alors que l'on trouve souvent des Altbier foncés dans la région de Cologne et Düsseldorf, d'autres sont enthousiastes à l'égard des bières Pilsener Brauart ou des bières de blé des régions bavaroises. La brasserie la plus célèbre est probablement la célèbre Hofbräuhaus de Munich.