Impasto per waffel  Fabbricanti, Commercianti, Fornitori

L'impasto a base di cialde può essere molto vario nella ricetta, a seconda della destinazione d'uso. L'impasto è composto essenzialmente da farina, burro o margarina, lievito in polvere, latte, zucchero, sale, uova e spezie, come lo zucchero vanigliato. Le proporzioni dei singoli ingredienti possono variare a seconda delle esigenze. La pasta per cialde è utilizzata sia nelle famiglie, soprattutto per la panificazione di cialde con il ferro da stiro, ma anche nel settore industriale.Per le cialde prodotte industrialmente è necessario pasta per cialde per la produzione di cialde croccanti, ad esempio, cialde di zucchero, biscotti, cialde di burro, cialde di lievito o cialde morbide. Molte delle cialde prodotte industrialmente vengono ulteriormente lavorate dopo la produzione delle cialde pure e sono ricoperte di cioccolato, cosparse di zucchero a velo, ripiene di schiuma di zucchero, panna o ricette speciali al cioccolato, per esempio. Una variante molto attuale della panetteria pasta wafer al momento sono i biscotti fortuna. Originari del Giappone, hanno iniziato la loro marcia trionfale attraverso gli Stati Uniti e sono diventati una delle sorprese più popolari in Europa. È possibile ottenere in ristoranti cinesi o negozi asiatici e ora anche come reti virtuali nelle reti Internet sociali. Per fare i biscotti della fortuna, una cialda circolare viene prima cotto e poi portato nella forma tipica biscotto fortuna da una macchina automatica. Il pezzo di carta viene messo al primo posto con un detto.