Wafer  Fabbricanti, Commercianti, Fornitori

Le cialde sono una forma di pasticceria ampiamente utilizzata in Europa, cotta tra due piatti di ferro caldo e strutturato. Tradizionalmente, queste piastre di ferro vengono riscaldate nel fuoco o sulla stufa, ma i ferri da stiro moderni sono ad azionamento elettrico e rivestiti antiaderenti. Le cialde sono spesso di forma rotonda e divise in segmenti, raramente rettangolari. I modi di preparazione sono diversi: Le cialde possono essere morbide o croccanti, dolci o salate. Spesso sono in polvere con zucchero a velo e mangiati caldi. Tuttavia, la panna montata o gelato alla vaniglia sono anche popolari. I coni per gelato commestibili per la vendita ambulante sono chiamati anche cialde. Più rare sono le variazioni di waffle, ad esempio con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche. Le cialde sono una delizia popolare, soprattutto durante le feste di compleanno dei bambini e le feste di famiglia, ma anche in occasione di fiere o eventi scolastici, perché possono essere prodotte in modo rapido e semplice e sono facilmente mangiabili di mano. Soprattutto nei Paesi Bassi, in Francia e in Belgio le cialde hanno una lunga tradizione che risale probabilmente alle panetterie medioevali. Ma anche in Scandinavia questa pasticceria decorativa viene servita con piacere con il caffè.