Salatini  Fabbricanti, Commercianti, Fornitori

LIO-product è l'unica produzione nazionale a ciclo completo che offre prodotti alimentari liofilizzati.
L'azienda opera secondo i principi di un sistema di produzione flessibile. Utilizziamo l'approccio più efficiente alla gestione e all'automazione, che ci permette di passare dalla produzione di massa di un prodotto a un altro nel più breve tempo possibile. E tutto questo con costi minimi di manodopera e finanziari.
Il complesso produttivo è composto da tre laboratori:
preparazione delle materie prime
liofilizzazione (sublimazione)
confezionamento

La liofilizzazione è un metodo per rimuovere l'acqua da un prodotto sublimando le molecole di H2O a bassa temperatura. In parole povere, i prodotti vengono prima sottoposti a un rapido congelamento a secco e poi, in condizioni di vuoto, l'umidità viene gradualmente rimossa senza esposizione ad alte temperature. Di conseguenza, l'acqua si trasforma immediatamente da ghiaccio in vapore, evitando la fase liquida, e viene rimossa dalla sostanza senza distruggere le vitamine e la struttura proteica.
Questo approccio alla lavorazione degli alimenti consente di preservarne il più possibile la struttura, il gusto e le proprietà nutrizionali e, soprattutto, di garantirne la conservazione a lungo termine (fino a cinque anni o più). senza perdita di qualità.


Inoltre, è presente un moderno magazzino per i prodotti finiti, un laboratorio e un centro di analisi.
Il nostro principio di produzione si basa su un approccio scientifico.

Laboratorio proprio
Laboratorio di analisi di produzione proprio per il controllo della qualità in tutte le fasi della produzione: dal momento del ricevimento delle materie prime fino al rilascio e allo stoccaggio dei prodotti finiti.

Miglioramento della tecnologia
Miglioramento continuo dei processi tecnologici, degli strumenti di automazione tecnica e software delle attrezzature, dei metodi di confezionamento e stoccaggio e dei metodi di controllo della qualità dei prodotti.

Cooperazione con l'Istituto di ricerca
Cooperazione con l'Istituto di ricerca dell'industria alimentare nel campo dello sviluppo delle formulazioni.

Ottimizzazione
Ottimizzazione continua delle formulazioni, dei parametri tecnologici e delle modalità di funzionamento delle attrezzature.

Controllo qualità
Controllo di qualità a più livelli di ogni lotto in tutte le fasi della produzione: materie prime in entrata, materiali ausiliari, contenitori e imballaggi, prodotti finiti. Rispetto dei regimi sanitari e igienici in tutte le fasi dei processi produttivi, controllo dei parametri dell'ambiente di produzione.

Un prodotto LIO è
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Rispetto dell'ambiente
Il nostro obiettivo è fornire ai consumatori non solo prodotti alimentari deliziosi, ma anche naturali, disponibili ovunque e in qualsiasi momento.