Formaggio  Fabbricanti, Commercianti, Fornitori

Il formaggio è un prodotto ottenuto dal latte. Può essere latte vaccino, ovino o caprino. La produzione è sempre la stessa all'inizio. Il caglio è aggiunto al latte per produrre quark. Il siero di latte, un sottoprodotto, viene scremato e si forma una pagnotta di formaggio. Diversi formaggi possono essere prodotti da diverse stagionature e spezie. Un formaggio che ha maturato in una grotta ha un sapore molto diverso da un formaggio che matura in cantina. Il formaggio grasso è disponibile sul mercato, ma richiede un diverso metodo di produzione.Il formaggio è utilizzato nella dieta quotidiana. È uno degli alimenti di base. Il formaggio semplice, che non stagiona a lungo, si trova in quasi tutte le cucine. Può essere utilizzato per completare la fetta di pane o per cucinare. La pasta è spesso inconcepibile senza il formaggio. Per la sua consistenza può essere grattugiato bene e spalmato sul cibo Il formaggio speciale con un alto tempo di maturazione è spesso servito durante una degustazione di vini. Il formaggio neutralizza il gusto in modo che nulla si frapponga al vino successivo.