Presse a panini  Fabbricanti, Commercianti, Fornitori

Con l'aiuto di una pressa a panini / di una macchina per dividere la pasta / di una macchina per maglieria il panettiere può dividere una pagnotta in 30 rotoli e arrotondarli in modo che l'ulteriore disegno dei rotoli può essere fatto a mano. I rotoli grezzi sono formati solo da macchine più vecchie. Con macchine più moderne, i rotoli possono anche essere sagomati in pezzi di pasta allungati e allo stesso tempo essere dotati di un taglio longitudinale al centro in modo da mantenere la loro forma tipica durante la cottura.