تکنولوژی برش پنیر  تولیدکنندگان، عرضه‌کنندگان، توزیع‌کنندگان

PiR-PACK ، llc بزرگترین تولید کننده پنیر بسته بندی شده در روسیه است و در بسته بندی و بسته بندی انواع مختلف پنیر برای بخش horeca (رستوران ها ، پیتزا ها ، زنجیره های فست فود و غیره) و زنجیره های خرده فروشی تخصص دارد.

تولید پنیر llc بسته بندی شده با یک آزمایشگاه مجاز میکروبیولوژیکی آغاز می شود. هر دسته از مواد اولیه ورودی در اینجا بررسی می شود. کارشناسان ترکیب میکروبیولوژیکی پنیر را با توجه به 3-4 گروه بیماری زایی بررسی می کنند ، که این امکان را می دهد تا ایمنی محصول را بر اساس 4 شاخص تعیین کند: آیا پنیر حاوی باکتری های گروه اسچریشیا کولی ، استافیلوکوک ، سالمونلا یا لیستریا است. اگر یکی از این باکتری ها پیدا شود، پنیر مجاز به تولید نیست. تولید بسته بندی پنیر یک تولید مواد غذایی خالص است که مطابق با بالاترین استانداردهای بین المللی fssc مجاز است.

خطوط تولیدی که پنیر سخت را برش و بسته بندی می کند، مدرن ترین تجهیزات اروپایی از تولیدکنندگان بزرگ مانند weber، Multivac، bizerba و دیگران هستند که امکان استفاده از فناوریهای پیشرفته مانند بسته بندی قابل بسته بندی مجدد ساخته شده از مواد مانع، وزن ثابت محصول و استفاده را می دهند. از یک جو اصلاح شده برای حفظ خواص مصرفکننده محصول. پنیر تکه ای و پنیر تکه شده در یک بسته جریان بسته بندی می شوند. پنیر به صورت برش ها در یک سینی قابل ترموفورم بسته بندی می شود. هیچ ماده نگهدارنده ای در تولید پنیر بسته بندی شده استفاده نمی شود و ماندگاری پنیر موجود در بسته به دلیل عدم وجود اکسیژن در آن اطمینان حاصل می شود. هیچ بو یا باکتری خارجی نمی تواند وارد داخل شود.

کنترل مواد اولیه وارد تولید ، تجهیزات پیشرفته برای بسته بندی پنیر ، مواد مانع مورد استفاده برای بسته بندی-همه اینها کیفیت اساسی ایمنی پنیر را تضمین می کند. مصرف کننده طیف وسیعی از بهترین پنیرهای با بالاترین کیفیت را دریافت می کند.

پنج سال کار در بازار ، یک تیم حرفه ای پایدار و هماهنگ و جستجوی مداوم جهت ها و روندهای جدید ، پیشرفت و پیشرفت مداوم شرکت ما را تضمین می کند.